Green Lemon

14 février 2013

L’amour

Publié par greenlemon dans Info Du Jour

Inutile de préciser qu’aujourd’hui c’est la saint valentin !

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Bonne fête à tous les amoureux, à ceux qui aiment sans amour en retour, à ceux qui n’aiment pas la bonne personne, à ceux qui aiment tout le monde tant leur coeur est énorme.

21 novembre 2012

Télévision

Publié par greenlemon dans Info Du Jour

C’est la Journée Mondiale de la Télévision aujourd’hui !
Quelle idée de célébrer un poste de télé?! J’ai cru à une farce mais non en fait il s’agit de reconnaître  « l’influence croissante de la télévision sur les processus de décision en attirant l’attention de l’opinion publique mondiale sur les conflits et les menaces à la paix et à la sécurité et sur les questions économiques et sociales,… » dixit les Nations Unies lors de l’Assemblée générale du 17 décembre 1996.

Même si le net est là et bien présent la télé reste un puissant moyens de communication. Il parait qu’on passe en moyenne 3h10/jour devant sa télé.

Allez ce soir je tiens compagnie à ma télé et je regarde Esprits criminels ;)

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26 octobre 2012

Fête de l’Aïd

Publié par greenlemon dans Info Du Jour

Le Conseil des démocrates musulmans de France* ne manque pas d’humour.

 

Afin de lutter contre l’islamophobie et suite à la polémique lancée par J.F. Copé (un jeune se serait fait « arracher son pain au chocolat par des voyous » au motif « qu’on ne mange pas au ramadan »des pains au chocolat en forme de croissants baptisés « Copé » étaient offerts ce matin à la Grande Mosquée de Paris à l’occasion de la fête de l’Aïd el Adha. 

Rappelons que l’Aïd el Adha, plus grande fête de l’Islam, commémore le sacrifice d’Abraham et souhaitons une bonne fête de l’Aïd à tous les musulmans de France et d’ailleurs.


*le CDMF est une association présidée par Abderrahmane Dahmane, ex-conseiller de Nicolas Sarkozy chargé de la Diversité

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12 septembre 2011

Le Mois du Millefeuille

Publié par greenlemon dans Info Du Jour

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Du 12 septembre au 9 octobre, dans les boulangeries-pâtisseries de France !

Il parait que c’est la 4ème année que cet événement à lieu mais pourtant je découvre.
Les boulangers-pâtissiers qui participent à l’opération vont revisiter le millefeuille à l’occasion du Mois du Millefeuille, initié par CSM France (groupe néerlandais placé au tout premier rang mondial des fournisseurs d’ingrédients de boulangerie-pâtisserie).
Un événement appétissant spécial gourmands !

Allez j’en profite pour noter la recette du millefeuille :

Pour 8 personnes :
-3 rouleaux de pâte feuilletée
-200 g de sucre
-1 litre de lait
-80 g de fécule ou poudre à crème
-4 oeufs
-du fondant pâtissier blanc pour le décor
-un peu d’extrait de café
-Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 65 mn

1-Cuire à 180°C vos rouleaux de pâte feuilletée piqués à la fourchette 15 minutes environ chacun.

2-Pendant la cuisson, faire bouillir le lait en y ajoutant le sucre.
D’un autre coté casser les oeufs dans une bassine en y ajoutant un peu de lait chaud et la fécule (ou poudre à crème), bien remuer.

3-Lorsque le lait bout, garder le gaz allumé et déverser un peu de lait dans l’autre bassine en remuant.
Puis retransvaser le tout dans la casserole du lait en remuant au fouet continuellement sur le gaz pendant 5 minutes.
Racler bien le fond avec le fouet.

4-Bien laisser refroidir la crème en l’étalant sur le plan de travail ou au frigo.
Laisser refroidir également les fonds de feuilletage.

5-Une fois que tout est bien refroidi, refouetter un peu votre crème avec un peu de crème liquide et un peu d’extrait de café (ou d’essence de rhum pour un parfum de rhum sans alcool).

6-Garnisser le premier étage de crème sur 1 cm d’épaisseur environ.
Mettre l’autre pâte sur la crème et recommencer à garnir, puis mettre le dernier étage. Lisser les bords en appuyant un peu dessus.
Chauffer un peu le fondant blanc et faites-vous un cornet en papier en y mettant du chocolat fondu.
Etaler le fondant sur le gâteau et faire une spirale avec le chocolat.
A l’aide d’un couteau retourné, partir du centre vers l’exterieur tout autour du gateau puis dans le sens inverse.

Pour finir… Si vous n’avez pas de fondant, recouvrez votre gâteau de chocolat puis/ou de sucre glace par endroit. Coupez le gâteau avec un couteau scie.

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